如何制作自制的纳乔奶酪蘸酱 快看点

制作奶油状、融化的玉米片奶酪蘸酱不超过 10 分钟，而且只需要少量原料，这些东西你甚至不用去商店就能买到。结果呢？您永远无法在罐头中找到新鲜而浓郁的风味。

(资料图)

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你需要的东西

2汤匙黄油

2汤匙面粉

1杯牛奶

1/8 茶匙辣椒粉

盐少许

8 盎司锋利的切达干酪

第 1 步：磨碎奶酪

酱汁很快就会混合在一起，所以在你开始烹饪之前把所有的东西都准备好。磨碎整块锋利的切达干酪。

提示

为了更刺激，将切达干酪与胡椒杰克混合。

第 2 步：融化黄油

在一个大炒锅中用中火加热，融化黄油。一定要慢慢融化，以免烧焦。

第三步：加入面粉

将面粉和黄油一起煮约 2 分钟，每隔几秒钟搅拌一次。确保所有的面粉都混入黄油中，并且黄油已经煮熟了。

寻找面粉和黄油完全顺利地融合在一起。

提示

为了增加一点营养，请像我们在这里做的那样使用全麦面粉。

第四步：倒入牛奶

慢慢加入牛奶。浇注然后搅拌。重复。在你加入所有的牛奶并再次将其煮沸后，酱汁应该会重新混合在一起。

提示

酱汁看起来像是裂开了。继续搅拌，它会重新聚在一起。

第五步：撒上调味料

加入辣椒粉并快速搅拌使其融合。避免在此阶段多煮一分钟以上，以免酱汁再次破裂。

提示

如需更辣的酱汁，请使用辣椒粉代替辣椒粉。

第6步：融化奶酪

现在加入所有切碎的奶酪。不断地轻轻搅拌，直到它完全融入你的酱汁中。

将热量调低以避免燃烧。

寻找光滑的表面。当你的奶酪完全融化时，关掉暖气。

第 7 步：发球

食用时，只需将其倒入碗中并加入玉米片即可。享受！

提示

要添加一些颜色，请在上面放上切丁的西红柿或鳄梨。

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