如何制作白色爆米花盐

你需要的东西

粗盐

(资料图片)

搅拌机、食品加工机、香料磨或研钵和杵

香草和香料（可选）

爆米花

黄油和/或油

爆米花盐是一种非常细的盐，比犹太洁食盐或食盐等较大的谷物更能粘在爆米花粒上。通过在食品加工机或香料磨中加工普通盐，可以在家中轻松制作。爆米花盐可用于爆米花、炸薯条、自制薯片和任何其他可能受益于细盐的食物，细盐比大粒盐分布更均匀。

第1步

将四分之一杯粗盐（例如粗盐）放入食品加工机、搅拌机或香料磨中。高速加工直到盐变成细粉，大约需要 30 到 45 秒。

第2步

或者，您可以手工制作少量爆米花盐。用研钵和研杵将其研磨成细粉。

步骤 3

在加工前将香草、帕玛森芝士或其他成分添加到盐中，以获得更美味的爆米花盐。例如，使用两茶匙意大利调味料和半茶匙干细香葱作为香草盐，或四分之一杯烤芝麻和半茶匙姜黄作为芝麻盐。

第四步

对于新鲜爆米花，用中火爆半杯爆米花粒、三汤匙花生油或植物油和爆米花盐，盖满约三分钟。如果需要，加入黄油、更多的盐和其他调味剂。

步骤 5

自制微波爆米花是享用爆米花盐的更简单方法。只需将四分之一杯爆米花粒、两茶匙油和调味爆米花盐混合在牛皮纸午餐袋中；然后装订并用微波炉加热两到三分钟。

提示

如果您决定不自己制作，可以购买爆米花盐，它有多种口味，包括切达奶酪和黄油。如果您喜欢干爆米花，请记住爆米花盐确实需要一点水分才能粘住。确保爆米花至少涂上一层薄薄的黄油或油。